KOL ẩm thực – Cơ hội “vàng” cho ngành du lịch ẩm thực

Trong ngành du lịch ẩm thực, KOL ẩm thực đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy KOL ẩm thực có sức ảnh hưởng như thế nào tới ngành du lịch ẩm thực? Làm thế nào để tận dụng KOL ẩm thực vào quảng bá và phát triển ngành du lịch ẩm thực của Việt Nam? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi này.

Kol ẩm thực là ai?

KOL ẩm thực là những người giàu kiến thức và kinh nghiệm về ẩm thực, có tầm ảnh hưởng trong cộng đồng mạng xã hội. Sở hữu khả năng truyền cảm hứng cho người xem về những món ăn, nhà hàng, khách sạn hay địa điểm du lịch liên quan đến ẩm thực. 

KOL ẩm thực có thể là các đầu bếp nổi tiếng, chuyên gia dinh dưỡng, food blogger hay youtuber. Nội dung video của KOL ẩm thực thường về chia sẻ những bài viết, video, hình ảnh hay livestream về những trải nghiệm ẩm thực của mình trên các kênh truyền thông xã hội như Facebook, Youtube, Instagram, Tiktok hay Zalo.

Đọc thêm: Top 7 Food reviewer Việt Nam nổi tiếng

Danh sách KOL ẩm thực Việt Nam

Dưới đây là một số KOL ẩm thực tại Việt Nam được chia thành các nhóm: nấu ăn, review tại nhà, review nhà hàng.

Nấu ăn

1. Ông Anh Thích Nấu Ăn

• Follow (TikTok): 2.8M
• View/Follow: 1.2%
• Engagement: 4.79%

Ông Anh Thích Nấu Ăn (1996) là doanh nhân marketing và nhà sáng tạo nội dung ẩm thực nổi tiếng. Anh gây dấu ấn với hình ảnh áo sơ mi và mũ lưỡi trai, cùng series “Cơm lười chuẩn ngon” cho dân văn phòng. Nội dung gần gũi và cách kể chuyện dí dỏm giúp anh trở thành đối tác tiềm năng của các nhãn hàng thực phẩm, gia vị, đồ gia dụng, nhà hàng và sàn thương mại điện tử.

2. Thu Nhi – Eat Clean Hong?

• Follow (TikTok): 2.1M
• View/Follow: 92%
• Engagement: 5.87%

Thu Nhi (Nguyễn Thị Thu Nhi) nổi tiếng với câu chuyện giảm cân thành công nhờ ăn sạch. Phong cách duyên dáng, hài hước và gần gũi giúp cô truyền cảm hứng mạnh mẽ về lối sống lành mạnh, phù hợp cho các thương hiệu thực phẩm sạch, hữu cơ, đồ gia dụng chế biến thực phẩm và sản phẩm hỗ trợ thể hình.

3. Kiên Hoàng (Gia Đình Cam Cam)

• Follow (TikTok): 725.4K
• View/Follow: 38%
• Engagement: 7.44%

Kiên Hoàng – ông bố YouTuber đời đầu – duy trì sức hút nhờ các video ẩm thực đa dạng, đặc biệt là series món ăn Tết truyền thống. Hình ảnh gia đình hiện đại, ấm áp của anh phù hợp cho các thương hiệu mẹ & bé, gia dụng, F&B và FMCG.

4. Út Về Vườn (Trần Thị Kim Út)

• Follow (TikTok): 1.7M
• View/Follow: 113%
• Engagement: 3.89%

Út Về Vườn mang đến hình ảnh đời sống nông thôn miền Tây mộc mạc qua những món ăn dân dã như cá lóc nướng trui, bún mắm, canh chua cá linh. Không gian vườn quê và cách chế biến truyền thống giúp kênh của cô phù hợp với F&B, du lịch, giáo dục và FMCG gắn liền với giá trị thiên nhiên.

5. Trí Phan (Trí Thịt Bòa)

• Follow (TikTok): 2.1M
• View/Follow: 23%
• Engagement: 5.18%

Trí Phan thu hút nhờ ngoại hình ưa nhìn và phong cách thân thiện. Anh chuyên chia sẻ về ăn uống lành mạnh, tập luyện và lối sống fitness. Nội dung của anh là lựa chọn tốt cho các thương hiệu thực phẩm healthy, sản phẩm tập luyện và dụng cụ thể hình.

6. Babykopo Home (Phạm Thu Hường)

• Follow (TikTok): 6.7M
• View/Follow: 7%
• Engagement: 3.08%

Babykopo Home gây sốt mạng xã hội nhờ khả năng nấu nướng, giọng nói ngọt ngào và nội dung xoay quanh cuộc sống gia đình. Với lượng follow lớn, cô phù hợp cho các thương hiệu mẹ & bé, giáo dục, hàng gia dụng, F&B và FMCG.

Review đồ ăn tại nhà (Mukbang)

1. Milo On Diet

• Follow (TikTok): 1M
• View/Follow: 38%
• Engagement: 4.04%

Milo On Diet nổi bật với sức ăn “khủng” và những video mukbang chợ, ăn vặt hot. Sự hài hước và năng lượng tích cực giúp cô thu hút cộng đồng yêu ẩm thực.

2. Ăn Gì Thương Ơi

• Follow (TikTok): 498.9K
• View/Follow: 60%
• Engagement: 4.26%

Ăn Gì Thương Ơi mang đến những video ẩm thực Việt thân thuộc, đặc biệt là các món ăn tuổi thơ 9X. Sự hoài niệm và gần gũi khiến kênh trở thành lựa chọn hấp dẫn cho các thương hiệu F&B.

3. Cao Hoàng Mẫn

• Follow (TikTok): 3.4M
• View/Follow: 9%
• Engagement: 4.63%

Cao Hoàng Mẫn cung cấp nội dung vlog và review ẩm thực đa dạng, tiếp cận lượng lớn khán giả, phù hợp cho thương hiệu F&B muốn mở rộng nhận diện.

4. Spicy Kim

• Follow (TikTok): 2.9M
• View/Follow: 14%
• Engagement: 3.01%

Spicy Kim chuyên review món cay và ẩm thực đa dạng. Phong cách cuốn hút giúp cô là lựa chọn hiệu quả cho F&B, gia vị và đồ ăn liền.

Tiểu Màn Thầu

• Follow (TikTok): 3.2M
• View/Follow: 16%
• Engagement: 3.38%

Tiểu Màn Thầu – TikToker Gen Z duyên dáng – từng lọt Top 10 TikTok Food Creators 2021. Nội dung của cô đa dạng từ street food đến nhà hàng, phù hợp cho các thương hiệu F&B và FMCG.

Review nhà hàng (chia theo địa phương)

Hà Nội

1. Ăn Sập Hà Nội (Bùi Thanh Tuấn)

• Follow (TikTok): 1.5M
• View/Follow: 20%
• Engagement: 3.18%

Ăn Sập Hà Nội chuyên review quán ngon Hà Nội từ vỉa hè đến hạng sang. Phong cách duyên dáng, dễ thương giúp anh trở thành đối tác F&B uy tín.

Hải Phòng

2. Pít Ham Ăn

• Follow (TikTok): 3M
• View/Follow: 21%
• Engagement: 5.08%

Pít Ham Ăn dẫn đầu mảng ẩm thực Hải Phòng với các đặc sản địa phương và quán ít người biết. Kênh phù hợp cho quảng bá du lịch và F&B.

TP. Hồ Chí Minh

3. Quan Không Gờ

• Follow (TikTok): 4.7M
• View/Follow: 25%
• Engagement: 6.21%

Quan Không Gờ nổi tiếng với review ẩm thực Sài Gòn và series “Ăn gì khó, có Quan lo” mang tính nhân văn, giúp thương hiệu kết nối cảm xúc với khách hàng.

4. Tebefood

• Follow (TikTok): 551.3K
• View/Follow: 14%
• Engagement: 4.90%

Tebefood là food reviewer đời đầu, nổi bật với series “Ăn theo thổ địa Sài Gòn” và “Đu đêm Sài Gòn”. Cách đánh giá chi tiết, khách quan giúp cô trở thành kênh đáng tin cậy cho các thương hiệu F&B.

Đà Nẵng

5. Tuấn Đi Đâu

• Follow (TikTok): 293.1K
• View/Follow: 26%
• Engagement: 2.64%

Tuấn Đi Đâu giới thiệu các món ăn vặt chất lượng và quán hot Đà Nẵng. Series “Đà Nẵng Tình Người” của anh tạo dấu ấn nhân văn, phù hợp cho thương hiệu muốn khai thác thị trường miền Trung.

Lợi ích của KOL ẩm thực trong ngành du lịch ẩm thực

Với sự phát triển không ngừng của Internet, mạng xã hội đã trở thành một trong những yếu tố giúp các doanh nghiệp quảng cáo sản phẩm hoặc dịch vụ một cách hiệu quả. Theo số liệu của Stella Rising, 84% người tiêu dùng sẵn sàng chi trả sau khi đọc về sản phẩm hoặc dịch vụ trên blog của KOL. Từ đó thấy được tầm quan trọng của việc sử dụng KOL trong các chiến dịch Marketing. Đặc biệt trong lĩnh vực ẩm thực. 

Đọc thêm: KOL là gì trong Marketing & sức ảnh hưởng tới Marketing doanh nghiệp

Truyền cảm hứng du lịch ẩm thực

KOL ẩm thực giúp truyền cảm hứng du lịch ẩm thực cho khách hàng. Theo Statista, có tới 33% người dùng tới trải nghiệm nhà hàng bởi các post quảng cáo của KOL ẩm thực. Có thể thấy KOL ẩm thực góp phần tác động mạnh mẽ đến quyết định trải nghiệm của khách hàng. 

Khi KOL ẩm thực giới thiệu hay đánh giá tích cực về một món ăn, một nhà hàng hay một điểm đến liên quan đến ẩm thực, điều này sẽ kích thích ham muốn và sự tò mò của khách du lịch. Kết quả là khách du lịch sẽ muốn đến trải nghiệm và khám phá nền ẩm thực đó bằng chính khẩu vị của mình.

Đọc thêm: KOL gia đình – Những gương mặt có sức ảnh hưởng lớn trong lĩnh vực gia đình

Tạo nhu cầu du lịch ẩm thực

Nghiên cứu gần đây cho thấy các KOL ẩm thực có số lượng người theo dõi nhiều gấp bốn lần so với bất kỳ ngành nào khác. Với tầm ảnh hưởng lớn, KOL ẩm thực không chỉ truyền cảm hứng mà còn tạo nhu cầu du lịch ẩm thực cho follower của mình. 

Khi KOL ẩm thực chia sẻ hay liên kết đến website hay fanpage của một nhà hàng, một quán cà phê hay một điểm đến liên quan đến ẩm thực, họ sẽ tạo ra lượng khách hàng tiềm năng và lượng truy cập lớn cho các đơn vị kinh doanh này. Khách du lịch sẽ có nhu cầu đặt chỗ, mua hàng hay tìm hiểu thêm thông tin về các sản phẩm hay dịch vụ của địa điểm đó.

Lan tỏa văn hóa ẩm thực địa phương

KOL ẩm thực còn có vai trò trong việc lan tỏa văn hóa ẩm thực địa phương cho khách du lịch. Những video có nội dung giới thiệu về các thông tin liên quan đến món ăn như nguồn gốc, ý nghĩa, cách chế biến, cách thưởng thức sẽ giúp khách du lịch hiểu và trải nghiệm sâu hơn về văn hóa và truyền thống ẩm thực của địa phương.

Đọc thêm: REVU: Cập nhật giá book KOL mới nhất cho doanh nghiệp

Sự tương tác giữa KOL ẩm thực và ngành du lịch ẩm thực

KOL ẩm thực không chỉ có sức ảnh hưởng tới khách du lịch mà còn có sự tương tác với các bên liên quan trong ngành du lịch ẩm thực, như các nhà hàng, khách sạn, cộng đồng địa phương… Sự tương tác này mang lại nhiều lợi ích cho cả hai bên, nhưng cũng có những thách thức và trách nhiệm cần được giải quyết. Cụ thể:

Sự hợp tác giữa KOL ẩm thực và các nhà hàng, khách sạn

Các nhà hàng, khách sạn có thể mời hoặc book KOL ẩm thực để đến thử và giới thiệu các món ăn, dịch vụ hay chương trình khuyến mãi của họ. KOL ẩm thực có thể giúp nhãn hàng tăng uy tín, tăng doanh thu và thu hút tệp khách hàng tiềm năng bằng cách tạo ra nội dung chất lượng và lan toả qua các kênh truyền thông xã hội.

Lợi ích của hợp tác này đối với các nhãn hàng là:

• Tiết kiệm chi phí quảng cáo so với các phương tiện truyền thông truyền thống.
• Tăng hiệu quả quảng cáo bằng cách tiếp cận đúng đối tượng khách hàng mục tiêu.
• Tận dụng được uy tín và sức ảnh hưởng của KOL ẩm thực để xây dựng niềm tin và lòng trung thành của khách hàng.
• Nhận được phản hồi và góp ý từ KOL ẩm thực và khách hàng để cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

Tương tác với cộng đồng địa phương

KOL ẩm thực cũng có ảnh hưởng đến cộng đồng địa phương nơi họ đến du lịch ẩm thực. KOL ẩm thực có thể gắn kết với cộng đồng bằng cách:

• Giới thiệu và tôn vinh những món ăn, sản phẩm, dịch vụ do cộng đồng địa phương sản xuất hoặc cung cấp.
• Hỗ trợ và tham gia vào các hoạt động bảo tồn và phát huy văn hóa ẩm thực địa phương.
• Thể hiện sự tôn trọng và thích nghi với phong tục, tập quán, luật lệ của cộng đồng địa phương.

Chiến lược sử dụng KOL ẩm thực 

Sử dụng KOL ẩm thực là một chiến lược hiệu quả để quảng bá và phát triển du lịch ẩm thực của một điểm đến hay một doanh nghiệp. Các bước để triển khai chiến lược này có thể gồm:

Xác định mục tiêu và đối tượng của chiến dịch

Mục tiêu của doanh nghiệp có thể là tăng nhận diện thương hiệu, tăng doanh thu, tăng số lượng khách hàng tiềm năng… Với đối tượng khách hàng là khách du lịch trong nước hoặc quốc tế, thuộc các độ tuổi, giới tính, nhu cầu hay sở thích khác nhau.

Đọc thêm: KHOAI LANG THANG – KOL miền tây với hành trình đầy thú vị

Tìm kiếm và chọn lựa KOL ẩm thực phù hợp 

Cần xem xét các tiêu chí như số lượng người theo dõi, mức độ tương tác, chất lượng nội dung, phong cách truyền thông, mức độ uy tín của KOL ẩm thực trước khi hợp tác.

Thiết lập hợp đồng rõ ràng

Hợp đồng giữa KOL ẩm thực và doanh nghiệp cần có sự thoả thuận về các yếu tố như: mục tiêu và thông điệp của chiến dịch, kênh truyền thông và phương tiện sử dụng, số lượng và loại hình nội dung cần sản xuất và chia sẻ, phương án thanh toán hoặc các phần quà hoặc ưu đãi cho KOL ẩm thực…

Theo dõi và đánh giá hiệu quả của chiến dịch 

Doanh nghiệp cần có các chỉ số để đo lường kết quả của chiến dịch như số lượng người xem, người like, người bình luận, người chia sẻ nội dung của KOL ẩm thực. Số lượng khách hàng tiềm năng hoặc khách hàng thực tế thu về tự chiến dịch. 

Ngoài ra nên cân nhắc đến tỷ lệ chuyển đổi từ khách hàng tiềm năng sang khách hàng thực tế, doanh thu hoặc lợi nhuận thu được từ chiến dịch

Kết luận

KOL ẩm thực có vai trò quan trọng trong việc định hướng và tạo nhu cầu cho ngành du lịch ẩm thực. Doanh nghiệp có thể hợp tác với các KOL ẩm thực để tạo ra những nội dung chất lượng và hấp dẫn thu hút khách hàng. Tuy nhiên doanh nghiệp nên có  chiến lược rõ ràng và phù hợp để sử dụng KOL ẩm thực một cách hiệu quả nhất.

Điền form cuối bài để nhận tư vấn cho chiến dịch Influencer Marketing.